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2017年05月21日

2021中吉号布朗珍品普洱茶围炉测评:一口春蕊

 一款好茶叶,征服陌生客。一片叶子,滇南深山生长,经历冰与火,辗转而行都市的繁华,再流转于世界。
倘若自身没有足够魅力,这样的旅行根本不可能完成。
适逢新茶上市,邀三五爱茶好友小坐,共品中吉号2021布朗珍品。
饼面圆融,撬下茶叶,尽量不让条索断折。化整为零后,它们看起来仍然壮结清亮,像一条条巨龙蜿蜒,黑与白之间,又夹杂着青——这就是春蕊。
因工艺精湛,故每一根都自带光芒。光芒中分明又看到了力量。
它们在沉睡。它们在集聚着能量,等待着时间,等待着生命的再度舒展。
好茶是不容亵渎的。茶艺师用小秤,小心翼翼地称取8克。用沸水去激荡,一定要用沸水,让茶叶的生命完全澎湃,沸腾。
被沸水一激,仿佛蕴藏千年的能量被瞬间引爆,眼看着,它们身姿一舒展,绽放于水中,生命再度苏醒了。
夏天,晨光早早铺洒出满地明媚。茶汤第一泡看起来泛着青绿,或许是因为青春烂漫,但这也是当年新茶的表现。渐渐地,三四泡后茶汤越变越黄,最后转为灿烂的金黄。
上午的阳光斜斜的,穿过落地窗,穿透盛着茶汤的玻璃茶盏,再斜泻出去。一片明黄中,丝毫看不到一丝渣滓。
通透、干净,或许不算评价一款茶的最高标准,但至少说明制茶工艺的极致匠心。背后的那些制茶师傅,他们心中眼里是容不得沙子的。
蜷缩的条索,从第一泡开始就慢慢舒展,慢慢打开心扉,“眼前人就是心上人”,喝到畅快时,知己间的交流,就不会藏着掖着,茶与人,最后融为一体。与茶对话的同时,更是与过往、与自己对话。
四五泡后,叶片完全舒展。不过,茶叶香气却来得更快,从第一泡就开始展开它的魅力攻势。茶杯和公道杯的香气馥郁,鼻翼稍微凑近,太香了。这是世界上最自然的香,果香、花香、蜜香交杂在一起,从来没有技术可以复制。
“我就是要这样香,香得痛痛快快!”
茶香越来越浓,逐渐形成一种氛围,让人很快想到关于茶、关于生活的各种美好。
慢慢品,感觉茶气足盈。果然,有人已叫出了声:“这是西双版纳的茶”。旁边一人立马补充到,“这一定是布朗山的茶”。
居然品出茶的源头,毫厘不差。中吉号布朗珍品,不仅承载着一座山的重量,而且还构建着一座山一个寨子的滋味标准,正山正味的教科书典范。
这茶纯粹,纯得一点不掺杂。这就像人一样,纯粹品格才能给人确定性,给人信任感。只有纯粹的人才能做得出纯粹的茶,也只有足够纯粹的茶,茶客才能闭着眼睛喝得出来哪座山头哪个寨子。
茶水和唇舌碰撞,略微有点苦涩,回甘悠悠而来。然慢则慢矣,一旦来了,便气势汹汹。那种挟天地而倾降的势头还是让人十分震撼。
边品饮边聊天,不知不觉时间就过去了。看着丰腴,喝着厚实,居然在20多泡后依然能品出水含香。
仔细翻看叶底,芽叶基本完整,肥厚的叶掌间,经脉清晰,用手撕扯,有着不易断裂的柔韧筋骨。
整体看,茶叶口感浑厚丰富,变化无穷,尤其是甜香层层递进的“滋味雄风”,让人印象深刻,不禁联想到生命中曾为你雪中送炭的贵人,如那时柳暗花明的心境一般,渗入骨子里。
茶桌众人的鹰眼总是犀利,中吉号2021布朗珍品能经得起老茶客的挑剔并收获交口称赞,实属可贵。
中吉号新品【布朗珍品】,它是从布朗山精挑细选的珍宝,每一颗芽、每一根叶都经过360°的细节打磨,无论从原料到工艺,还是从设计美感到冲泡口感,都值得入手细细品、长久藏。
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