都说“年少不喝普洱茶,喝懂已是不惑年”。现如今,普洱茶越来越受大家的欢迎,因为它有降血压、抗癌、降脂、解酒、减肥等功效,不论是自己喝还是赠送亲友,都是不错的选择。更因为品质好的普洱茶具有收藏价值,越存越谧香珍贵。但是我们都知道,普洱茶的存放很是讲究,一起来了解一下吧。
普洱茶存放条件
1、通风:要有适度流通的空气,但不能放于风口。流通的空气中有较多的氧分,有利于茶叶中一些微生物的繁衍。有利于茶叶与空气中的氧气结合,发生非酶促自动氧化而加速“陈化”。
2、阴凉:将普洱茶存放在阳光晒不到,自然透光的位置就好。适度的光线能使茶叶里的叶绿素发生光敏氧化降解,使茶叶色泽显著褐变。
3、温度:普洱茶的保存温度一般在20—30℃之间,过高或过低的温度对普洱茶的陈化不利;同时要避免空调、内射光等改变普洱茶的茶质。
4、湿度:相对湿度保持在65%—75%之间,过高或过低的湿度同样也不利于普洱茶的陈化。湿度过高,会加速普洱茶中的有益成分扩散移动,从而导致茶叶迅速的陈化变质,造成茶叶发霉而无法饮用。特别是在南方沿海一带,梅雨季节和夏季空气湿度很大,一定要做好普洱茶的“防潮工作”。
5、无异味环境:所有茶都是极容易吸取其它异味的,所以在存放普洱时应注意,茶叶最会吸收杂气异味,且一旦吸收了杂味就是不可逆的。因此,应力求贮放环境清洁无杂味,避免和香水、烟酒、酸菜等家庭中产生的异味的东西放在一起,无条件设专用茶房,也要让普洱茶与其它味道尽量地分开。
另外,存放时建议生茶和熟茶、新茶和老茶应该分开存放,避免互相影响。并且茶叶不能直接摆在地上,也不要贴着墙壁放,每隔一段时间将茶叶调换位置。
普洱茶存放容器
竹壳:茶饼若是一提七片,不宜在外层再包上塑料袋,原来的竹叶片就是茶的守护神,存放靠她靠得住,散茶或饼剥开了,要放入茶罐。
茶罐的材质要瓷器、陶器:用瓷罐置茶得留心,熟饼带酸气不宜放入这种容器,应入陶罐较好。瓷罐放生饼为宜;陶罐还分上釉与不上釉。釉的罐保湿度较佳,活性适中,可放入陈茶。不上釉的陶罐转茶性更佳,宜放入新茶!但要注意:吸水性太强也不宜放茶。
如果你收藏的茶比较多或有更高的要求,选用紫砂容器或陶瓷容器以及纸皮箱来存茶都是必要的。
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