2018年06月11日
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2018年06月11日
辨别真假茶人七条“军规”
如今爱喝茶的人多，被叫“茶人”的也多，不过就跟“吃货”一样，不是光能吃就能叫“吃货”，还得吃得好、吃得有规矩、有心得，茶人亦是如此。 市面上，真茶人不多，假茶人不少，今天就带你盘点...2018年06月11日
【老徐鉴茶】刮风寨茶王树品鉴报告
今天要品鉴的是广东深圳茶友寄来的，标明为刮风寨茶王树的茶样。刮风寨是易武茶中比较有名的茶，与弯弓、落水洞、麻黑等齐名，价格不菲。大家要知道的是茶王树不是一棵树，它是一个古树茶的小产...2018年06月11日
中茶以国茶品质保障上海合作组织青岛峰会
6月9日，上海合作组织青岛峰会正式拉开帷幕。中茶大红袍、中茶茉莉、中茶普洱、中茶西湖龙井四款产品作为上合组织青岛峰会官方指定用茶。 会议现场，来自中茶的三位高级茶艺师为上合组织成员国...2018年06月11日
盏匠说建盏：小青柑不仅泡着喝还能煮着喝，快来了解
2018年06月11日
热点｜央视曝光《看不透的普洱茶》
普洱茶是产自我国云南的一种茶，近年来深受消费者喜爱，但鱼龙混杂的普洱茶市场常常让消费者捉摸不透。 日前，央视记者远赴普洱茶产地云南，探访“ 鱼龙混杂”的普洱茶市...2018年06月11日
武夷岩茶可以像普洱茶一样，越陈越香吗
只有武夷山产的乌龙茶才叫武夷岩茶。产地是岩茶珍贵的最初始因素。武夷岩茶也可以像普洱茶一样，越陈越香。 武夷岩茶为皇家御品，保存好的陈茶年数越长，药用价值也更高。古人云：“陈年岩茶贵...2018年06月11日
细品普洱茶，方知其香韵
普洱茶是我们常见的茶类之一，也有很多人爱喝普洱茶。但更多的人爱品普洱茶，普洱茶的香气也不仅有一种，据说可多达29种，最为常见的是以下几种。 樟香 普洱茶中的樟香与生活中的樟木气味不同，...
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2018年06月10日
什么是好茶？关于好茶的一个基本思维
2018年06月10日
冰岛茶中的“冰糖甜”是怎么来的？
这是因为茶里面一般都会含有水解类单宁，水解类单宁在你口腔中分解时，一方面会产生出葡萄糖，于是你感觉到甜味，这就是回甘； 另外一方面，它在分解的过程中会吸收热量，于是你感觉到了清凉。 ...2018年06月10日
为什么会有松香味的普洱茶?
表述如下:喝到一泡茶，某声名显赫的著名茶山，喝了十泡左右均有比较浓的松香味，类似山野的干松叶味，很舒服。同一产区的茶我这两三年都买过该人的均没有这个香型。喝茶的过程中发现叶底里看到...2018年06月10日
请拒绝不靠谱的廉价茶
这种9.9包邮的茶，你信吗？当地却是8800买不到一公斤。 在这种背景下，哪一个做茶人会愿意去追求茶叶品质，试问：哪个茶农会去追求茶叶品质。所以，中国茶叶行业存在着三大隐患，做为喝茶的你，...
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2018年06月10日
普洱茶的制作原料是晒青毛茶，为什么还有烘干这一流
2018年06月10日
苏晓红：我把普洱茶膏带到北京
清晨六点，苏晓红已然起床，开始熬煮茶膏。熬煮茶膏的普洱茶，早在前一天经过了分筛、装袋等工序。为了熬制出膏，苏晓红需要从清晨，一直熬煮到深夜，期间伴随着不断地搅拌，“茶膏制作的好坏，...2018年06月10日
这两种茶叶内含物，决定了一款普洱茶的优劣！
2018年06月10日
云南勐海七子饼普洱茶知识
一、学茶，谁是我们最好的老师？ 一百块的与一千块的，或许更多人喜欢一百块钱的，但两种一起喝，时间久了，100块的就莫名其妙难以下咽了。 生活岂不是一样，越是大学问的人，越是淡淡的难以理...
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2018年06月09日
中茶协发布春茶产销报告
近日，中国茶叶流通协会与全国各茶叶主产销省(自治区、直辖市)的省级茶叶行业组织联合发布《2018中国春茶产销形势分析报告》。报告显示，2018年全国春茶产量稳中略增，质量同比持平;销售方面，...
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2018年06月09日
炒茶师、发酵师和拼配师，谁更吃香？
现代普洱茶市场比较火热有两个阶段：2005-2007年阶段、2010-现在。前一阶段，在大批台湾、香港和广东茶人的推动下，借助“越陈越香”的概念和“存生茶、品老茶”的理念，普洱茶到07年上半年已经...
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2018年06月09日
92方砖与1996年中茶普洱方砖的区别，主要有这3点！
一、1996年中茶普洱方砖 上世纪90年代，经过70~80年代对熟茶发酵技术的不断探索、改进，国营勐海茶厂的熟茶发酵技术已非常成熟，并开始批量生产高品质熟茶。 1996年中茶普洱方砖，便是由中国土...
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2018年06月09日
柑普茶原料中的柑，与广陈皮虽然原料本质是一样的，但是柑皮陈化为陈皮需要一段时间的陈放，所以严格来说，原料没有年份限制的柑普茶，并不等于陈皮普洱茶。 我们从三个方面进行分析： 1、选料...