福鼎白茶和云南月光白虽然都号称“白茶”，却有着很大的区别。月光白虽然叫白茶，但与名义上的正统福鼎白茶并不相同，它是普洱茶的一种，采用了类似于福鼎白茶的加工工艺，成品后的月光白口感游走于生茶和乌龙茶之间，是一个比较特殊的品种。
可以从以下几个方面去区分：
第一，从外形看。福鼎白茶叶片的正反两面色差不明显;而月光白一面白、一面黑，色差非常明显。福鼎白茶芽头肥壮，毫毛密集;而月光白芽头细长，毫毛短顺。
第二，从保质期看。福鼎白茶越陈越香，有一年茶，三年药，七年宝的说法;而月光白的保存期现对于普洱茶来说是非常短的，一般只有2—5年的时间，在此间香气会随时间而慢慢减弱。
第三，从滋味看。福鼎白茶有花香、毫香，陈年老茶还有枣香、药香，滋味随年份的增加变得越来越醇厚。月光白转化后的兰香和蜜香多类似乌龙茶之香，滋味口感也更是接近，和普洱茶在香气对比上有着很大的区别，游走于普洱生茶和乌龙茶之间。
