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2017年05月21日

大益普洱茶的历史渊源(2)

“V”字系列产品是在总结勐海茶厂过去经典产品的原料、工艺、制法、品质特征、风味需求,以及文化传承的基础上,结合普洱茶新的生产工艺和生产技术研发的系列产品。

“V”字系列产品不仅保留了传统经典的产品风格,又进行了新的创新。

大益普洱沱茶V93外形小巧精致,松紧适宜,条索紧结匀齐而完整,不似饼茶条索纠结甚或模糊。再加上大益普洱沱茶不是年年都生产的,勐海茶厂出产的沱茶数量并不多,V93更是少之又少,因为这款茶用料级别较高,而且青毛茶仓贮陈期、发酵后的存放时间都相当长,沱茶就如脱茧而出的蝴蝶,去除了沉重的堆味,陈香更加醇厚!

8普洱砖茶

大益7562是大益普洱砖茶的一种,也是普洱熟砖茶产品,茶品采用幼嫩茶菁制作,芽头大,带有淡淡的荷香,压力适度,砖面上芽条清晰。

并且使用的是适度偏轻的发酵方式,使得茶砖冲饮时汤色红亮,口感醇厚,微甜顺滑,叶底有弹性,是轻发酵茶的代表产品。

普洱茶茶砖的鉴别:

1、 汤色显粟色,较清澈,茶汤透气,有极少微小悬浮物

2、 茶汤口感有明显樟香味,略带涩感,茶汤爽滑,回甘明显,生津强,水性稍薄

3、 叶底色泽暗褐,较匀亮,花束较少,叶质较柔软,捏起来有弹性。

我认为所谓普洱茶的佳品,每个茶友都有自己的看法,无论是出产地区还是口感的不同,都有自己的见解,但一款好茶那一定是一款用心制作的成品,这也是为什么大益普洱茶如此出名的原因。
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