2018年03月09日
基诺族的凉拌茶和煮茶
基诺族是一个古老的少数民族。基诺是民族自称，过去汉语多音译为“攸乐”，意为“跟在舅舅后边”，加以引伸即为“尊崇舅舅的民族”。1979年6月经民族确认，成为中国的第56个民族。基诺族自称“...
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基诺族是一个古老的少数民族。基诺是民族自称，过去汉语多音译为“攸乐”，意为“跟在舅舅后边”，加以引伸即为“尊崇舅舅的民族”。1979年6月经民族确认，成为中国的第56个民族。基诺族自称“...
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2018年03月09日
七子饼茶的起源
说到普洱茶，中外人士的眼光便要聚向七子饼茶，因为它是云南传统普洱茶的标志性产品。饼圆如月，每饼重7两（357克），七饼为一筒，这就是史书上记载的云南七子饼。 七子饼茶始于何时，如何得名...
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2018年03月06日
禅者之意不在茶 心茶即禅茶
茶乃禅者之必需，在古时，僧人们坐禅时，通常会放一壶茶在身边，以对治昏沉。到今天，“禅茶”已经成了可以与“道”相契合的一种境界，成了高品位的文化人一种高雅气质的体现。而现在的僧人也还...2018年03月06日
普洱茶哪里最多？云南怎么样
普洱茶四大茶厂，除了勐海茶厂，还有谁，还有谁?谁?你知道吗? 从十八世纪的清代中叶开始，产于边陲之地云南的普洱茶，每年都要越过崇山峻岭渡过长江黄河，不远万里地被送入红墙内的深宫大院中，...
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2018年03月05日
藏茶之都，东莞普洱三十年风雨
普洱茶之所以能在东莞形成巨大的市场，既有历史的原因也有现实的环境所导致。离开东莞我们去哪里找陈年老茶东莞做为中国收藏普洱茶最早最集中的地方？在实现批量普洱茶陈化，产品从投资市场进入...2018年02月27日
本味十年 勐库戎氏普洱茶传
上世纪40年代，茶市流通的商品主要是批量农产和少量精品订制。 那时，从茶农手中收购的茶叶运到市场上一驮茶能卖到17-18块大洋左右。但从种植管理、采摘、制作都由自己完成的普洱茶，却能卖出了...
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2018年02月26日
普洱茶起源于什么时代？1975年以前有普洱熟茶吗？
据东晋的《华阳国志·巴志》记载“周武王伐纣，实得巴蜀之师，著于尚书……丹、漆、荼、蜜……皆纳贡之。”其中的“荼”字代表茶，也有苦菜的意，说明茶叶在武王伐纣时期就已经开始纳贡了。“巴...2018年02月26日
詹英佩专栏：云南人何时开始做发酵茶？
范和钧、李拂一说佛海紧茶时都说到发酵，除了范和钧、李拂一的说法外，还有紧茶发汗说法，1951年5月中央民族工作团在西双版纳做社会调查，留有调查报告，其中关于车佛南的茶叶一文中写到： 紧茶...
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2018年02月24日
普洱茶的保质期究竟是几年呢
凡是食品都是有保质期的，这在我们的生活中是再熟悉不过的常识了。茶叶作为一种饮品，毋庸置疑肯定是有保质期的。但是，茶界有一种茶就是这么的“任性”，那就是著名的“普洱茶”，为什么说普洱...2018年02月24日
去茶店喝茶，这些坏习惯一定要改
2018年02月24日
普洱茶为何以7饼作为一提？
据《钦定大清会典事例》记载：“雍正十三年（1735年）提准，云南商贩茶，系每七圆为一筒，重四十九两，征税银一分，每百斤给一引，应以茶三十二筒为一引，每引收税银三钱二分。于十三年始，颁给...
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2018年02月23日
普洱茶的十大特点
2018年02月22日
96年水蓝印8582：传承号级茶，媲美大白菜！
96年水蓝印8582，堪称勐海茶厂最为经典的七子饼茶。今天，我们就与国家高级评茶师鲁文锋先生一起，走进96年水蓝印8582的前世今生！ 鲁文锋先生自1998年进入普洱茶领域，是“普洱教父”白水清嫡...
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2018年02月21日
茶马古道商圈和普洱茶庄商号的演变
大量留存至今的历史文献、传统工艺、古茶树、茶马古道、普洱茶民族品饮风俗等等物质和精神遗产的鲜活存在，都能够照亮普洱茶文化辉煌的前世。清末明初，或因为天灾，或因为人祸，从19世纪末到20...
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2018年02月21日
普洱茶重镇历史,贡茶之乡—易武
易武镇位于勐腊县北部，离勐腊县城111千米，距州府景洪122千米。东与老挝接壤，国境线长100千米，北与江城县整董镇相邻，南与勐仑镇和瑶区乡相连，西与象明乡相望。全乡土地总面积878.2平方千米...
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2018年02月21日
倚邦的普洱茶历史
云南普洱茶的初制加工，千百年来都是都是由茶农自己完成的。而明代以来的各种普洱茶紧压茶是以茶农的晒青毛茶为原料，由专门的加工作坊——茶庄精制加工而成。茶庄一般都有自己的名号，故又叫茶...2018年02月21日
普洱茶的由来
普洱茶除了有其他茶对人体健康的功能之外，还有其独特的功效。如健胃、消食、降血脂、不影响睡眠(主要是经过发酵的普洱茶)等等，还可以较长时期保存。 普洱茶是我国十大名茶之一，原产于滇西南...2018年02月21日
普洱茶祖孔明的故事
这是一段传奇佳话，三国演义中的孔明不仅仅有高明的谋略，在茶叶的发展史上也做出了不可磨灭的功绩。 相传建兴三年（225）春，南中大乱，蜀相孔明请缨征剿，“五月渡泸，深入不毛”。戡乱途中，...
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2018年02月20日
中茶第一批普洱茶砖，特殊“文革”烙印，50多年陈化
2018年02月20日
老舍先生曾问溥仪：你当皇上时喝什么茶？溥仪告知：“清宫生活习惯，夏喝龙井，冬喝普洱，拥有普洱茶是皇室地位的标志。皇帝每年都不放过品茗普洱头贡茶的良机。”并说：“普洱茶是皇室成员的宠...