今天，旗舰店“藏品普洱”掌柜将从大票、外包装、内飞等方面着手，详实分析90年代国营勐海茶厂七子饼的年份判定。
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一、查看原件大票
要辨识老茶的年份，原件大票是一个重要的依据。以前老勐海茶厂生产茶品，大票必定附在整件茶里，注明唛号、年份、净重、茶品信息等，可谓是茶品的“身份证”。
90年代起，茶品大票由80年代后期的油光牛皮纸质，改成平光牛皮纸，仍是横式大票，印有唛头、净重、茶厂等信息。
勐海茶厂的大票上，唛头代表编号，编号旁的三码或四码数字代表年份和批次，一批次的产量为100箱。
注意，90年代七子饼的大票上，计重方式舍弃80年代的市斤制，采用公斤制。仔细观察大票上，印好的“市斤”二字通常盖上红色或蓝色“公”字印章，这是采用公斤制的直接体现。
当然，现在大家买茶时很少能看到原件，或者出现原件大票丢失的情况，这时我们还需要借助茶品的外包装特征进行辨识。
二、观察外包装
老茶因其历史原因，不同时代的外包装，在印刷、油墨、包装手法等方面均有所区别。辨识90年代的七子饼，我们主要从英文字母、大小口中、大七小七等方面入手。
由于大部分七子饼的印刷字版都相同，难以辨识，1993年之后，七子饼茶的包装印刷进行更版，后面生产的七子饼茶，外包装英文字母变小，与之搭配的还有“大七”特征。
这里放一张93青饼和94青饼的对比图，大家可以看到，两个茶版中“云南七子饼”的“七”字，以及下方的英文字母都不同。94青饼为大七，英文字母变小。
1997年以后，一些七子饼重新模仿制作大英文字母茶版，如97红印青饼、97黄印青饼、97小绿印青饼、2000年橙中橙印青饼、02傣文青饼8502等，辨别时需要留意细节。
小七和大七，指的是茶纸版面上，云南七子饼的“七”字印刷版本。细高狭长者，称为“小七”，也称为“高脚七”；宽扁大气者，称为“大七”。
小七出现的时间较早，自上世纪70年代就出现在七子黄印上，一直使用到1993年为止；1997年又开始印刷，应用在当年生产的一些七子饼上，如97红印青饼、97黄印青饼等。
大七于1993年以后出现，直到1996年后才大量使用，一直到2004年国营勐海茶厂改制。
1993年生产的部分七子饼同时存在“小七”和“大七”两个版本，如93青饼就有小七版和大七版之分，猜测是改版过渡阶段，一些印刷好的剩余茶纸仍要继续使用的缘故。
2004年以后，一些小厂也模仿早期大厂的规格和版面来印制小七、大七，大家在辨识这些茶品时，要仔细作出区分。
所谓“大口中”和“小口中”，指的是茶版下方，“中国土产畜产进出口公司”的“中”字，口字宽度的大小。
大口中包装的七子饼诞生年份较早，大致在70年代初至80年代中期出现，代表性茶品主要有：七子黄印、大蓝印、小绿印、7572。
90年代的七子饼普洱茶，版面普遍以小口中特征为主。
不过，1997年以后的七子饼中，出现了仿大口中的现象，如97红印青饼、97黄印青饼、97小绿印青饼，它们常被误认为是70年代的七子饼，要借助大票、棉纸、内飞等进行多方面辅助鉴别。
90年代国营勐海茶厂的七子饼，根据内飞的变化，可大致分为以下4个阶段：
所谓“细字”，指的是内飞字体较细；这类内飞中，“勐海茶厂出品”的“厂”字为繁体字，油墨印色稍淡。
这类内飞的字体笔画较粗，油墨鲜亮饱满，“厂”字仍为繁体字。
1997年七子饼内飞，有一个较为重大的变化，即“勐海茶厂出品”的“厂”字更版为简体字，代表性茶品如97水蓝印、97小绿印等。
接续于简体厂内飞之后，字体变小，右下角出现傣文符号。
总体来说，90年代七子饼的内飞辨识，细字比粗字的时间早，繁体比简体的时间早，傣文内飞最晚出现，一直使用到2004年勐海茶厂改制前。
关于普洱老茶的辨识，业界已经自成一套体系。早期在资讯不发达、信息不对等的情况下，不少茶商通过研究茶品大票、包装和内飞，摸索出判断年份的一些规律，这都逐渐演变成为市场公认的一套系统。
当然，在辨识老茶时，这些特征仅仅作为必要非充分条件，并不足以作为判定茶品年份的最终依据。我们需要结合大票、包装纸、茶版、内飞进行综合判断，最终以开汤品饮为准。
茶的好坏还是要喝了才算，用外在特征来识别茶品，依旧只是辅助的方式，而且茶品的外包装必须没有拆封过。如果经过拆封，这些参考依据也就产生了变数。
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2017年05月21日