2018年07月20日
普洱茶的杀青温度，学问可真多！
在普洱茶的制作工艺中，“杀青”是很重要的一道工序，市场上关于杀青温度的讨论，也是众说纷纭，有说300℃以上的，有说50℃以下的。 杀青温度指的是“杀青叶温”，即鲜叶应达到的温度，而不是各...
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在普洱茶的制作工艺中，“杀青”是很重要的一道工序，市场上关于杀青温度的讨论，也是众说纷纭，有说300℃以上的，有说50℃以下的。 杀青温度指的是“杀青叶温”，即鲜叶应达到的温度，而不是各...
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2018年07月20日
景谷苦竹山普洱茶有何特点，风格品质是怎么形成的呢
景谷乡位于景谷县县城以北，距县城41公里的地方，这里的北边与享有无量山中桃花源美誉的振太乡交界，景谷乡和苦竹山被当地人亲切的称为“小景谷”。小景谷是茶马古道的重镇之一，在成片的茶园中...2018年07月19日
听柯锋讲冰岛|你喝的是“几环”的茶？
冰岛,傣语又称“扁岛”或“丙岛”，意思是用竹篱笆做寨门的地方。冰岛是一个古老的傣族村寨，地处于云南临沧勐库著名的邦马大雪山脉北段，海拔3200米，山顶终年积雪，山中云雾缭绕，原始森林密...
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2018年07月19日
为什么有时候喝茶嗓子会发干？
1、茶叶中含有大量多酚类物质，具有收敛作用，新生茶茶多酚含量较高，会带给喉咙短暂的干燥，但生津后会化开。 2、新熟茶经过发酵，叶片纤维容易脱落和茸毫一起不溶于水，易给喉咙造成干燥感。 ...
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2018年07月19日
为什么普洱茶饼茶存放久了会变得松散
普洱茶惯例形态都是饼茶，而饼茶又分为铁饼和泡饼之分，也就是机器限制(铁饼)和手艺限制(泡饼)，前者一般相对较紧，后者相对松。但实践运用中机器限制也能够调节下降压力，手艺石模限制也能够由...
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2018年07月19日
品鉴普洱茶的视觉、味觉和嗅觉指标
选购普洱茶是个难题，难在品鉴，需要调动人体的每一个感觉器官，需要长期的学习、操练和总结。 有茶友总结出普洱茶好茶的视觉、味觉和嗅觉指标，先予呈现如下： 5个视觉指标 1、条索紧实、厚重...
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2018年07月19日
普洱很贵，请别浪费
普洱选择了云南为家乡，是一个四季长青的地方，如南桔北枳，叶徒相似，其实味不同，水土异也；普洱选择了穿越茶马古道的千万风险，方与世界相会，艰难困苦，玉汝于成；普洱选择了尊贵为上品，亦...2018年07月19日
普洱茶价格与口感之间有怎样的关系？
品茶之中的味觉享受是关键，苦涩、刺激、浓厚感较重的茶通常较便宜，而不涩不苦、滑顺适口的茶，价格相对较高昂。依此，可由茶叶组成成分探究原因如下：多酚类带涩感、咖啡硷类带苦感、茶氨酸类...2018年07月19日
那卡古树茶品鉴日记
那卡，位于云南省勐海县东南方向，海拔2000米，山高林密，终年云雾缭绕，西双版纳州勐海县勐宋乡那卡寨，是拉祜族世代聚居地。在那卡山上天然生长着一片有百年树龄的茶树林，那卡乔木古树茶叶子...
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2018年07月19日
只见普洱，夏天喝出不一样的普洱茶！
普洱茶，我们听得多了，可是你了解它吗?你知道它在能玩出什么花样吗?你见过、喝过这样的普洱茶吗? 熟茶暖胃、去燥普洱熟茶口味醇香润滑，具有暖胃、降脂等功效，适宜胃寒体虚的人饮用，对老人和...
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2018年07月19日
云南普洱茶之丨山茶与坝茶
云南普洱茶树，根据其生长的地势，有山茶和坝茶之分。 山茶即高山茶，坝茶即平地茶，云南山多平地少，山与山之间的平地用“坝子”来称谓。 近几年的普洱茶，山茶的价格是坝茶的数倍，好多茶区的...2018年07月19日
甲级沱茶，普洱生茶，凤凰沱茶的神话-生沱茶
沱茶，又称谷茶，是普洱茶的一种。它是形状呈现碗臼形的紧压茶，酷似窝头，别具一格。沱茶的种类，依原料不同有绿茶沱茶和黑茶沱茶两种。 生沱茶，指的是那些只经过晒青蒸压而制作成的紧压茶，...2018年07月19日
布朗山普洱茶的代表 老班章
从易武地区六大茶山到勐海地区的布朗山寻访普洱茶的代表---老班章。 布朗族先民濮人是公认的最早种茶的民族，勐海布朗山乡是全国唯一的布朗族乡。布朗山乡及附近区域是老茶园分布较多的地区，由...
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2018年07月19日
中茶薄荷塘普洱茶（生茶）
薄菏塘位于易武曼撒茶区隐于深山国有林之中，海拔1800米左右，薄荷塘的茶区不大，茶树稀少且树龄极老，因其产量稀少及弥足珍贵的独特品质，被誉为易武产区的标杆茶。 中茶薄荷塘普洱茶（生茶）...
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2018年07月19日
7大茶类如何存放？
绿茶贵在尝新，红茶有2-3年的保质期，普洱茶又是可以喝的古董……每一种茶根据茶性的不同，又有着不同的特点和存放期限。有的茶经过一段时间的存放反而会变得越来越好，越来越有价值。但不同的...2018年07月19日
三分钟读懂普洱茶：解读巴达茶山普洱茶的特点与价格
在澜沧江以西的新八大古茶山中，论茶之“名气”，以“老班章”普洱茶为代表的布朗山古茶山居首位；论知名度和美誉度，应以巴达山位居第一。为何？寻其理由，源于1962年云南省茶科所的张顺高、刘...
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2018年07月19日
小青柑可以隔夜喝吗?隔夜小青柑普洱茶还能喝吗?
关于小青柑的很多事情，我们都可以细细讲讲，今天主要想跟大家分享小青柑是否可以隔夜喝？隔夜的小青柑喝了会不会出问题？ 我们现在喝的小青柑，是由新会小青柑和云南普洱茶组合合成的兼程的简...2018年07月19日
茶的那些事携手苏宁开启“普洱茶”的新式饮用方法
普洱茶是我们日常生活中经常饮用的茶类之一，最为我们所熟知的是它的养胃功能，更有清热除烦、清利头目、消食化积的作用。春季饮能促进人体阳气生发，使人精神振奋，消除春困;夏季饮止渴、生津...2018年07月19日
绿茶和普洱生茶的区别
为什么普洱茶和绿茶色、香、味都很类似却分成两种茶呢？其实这应该是初入门接触普洱茶的人都会问的问题吧。那么普洱生茶和绿茶到底是不是一样的东西呢？ 绿茶和普洱生茶单从汤色和口感看，都有...2018年07月19日
你知道普洱茶气味的优劣吗？
普洱茶是有气味的，其中某些香味是普洱茶的魅力和韵味所在，香味的高低、醇正、持久，很大程度上决定了普洱茶的价值。那么普洱茶都有哪些气味呢?这些气味都是如何形成的呢?下面一起来看看吧。 1...
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