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2017年05月21日

普洱茶生普与熟普哪个好?区别又是什么?

 这一连串的问题,或许让你有点应接不暇,那么我从第一个问题开始回答,简单的来说云南大叶种晒青毛料经过洒水发酵后,再来制作的成品茶叫熟普,未经发酵的原料制作成品茶叫生普。怎么泡能好喝,因人而异,好喝自己判定来定义。
我们简单来说熟普与生普的工艺流程有助于茶友们更加简单清晰的了解,我们先来看这两种基于同一种毛料。毛料制作的流程如下:采摘鲜叶——摊凉鲜叶——鲜叶杀青——揉捻——晒制。
毛料——渥堆发酵——干燥——分筛——存储——蒸压——干燥——成品包装
对于很多茶友已经倒背如流了,但是普文还要提醒各位茶友,如今市场又有熟普与生普都有散料包装,未经蒸压,而且很多茶友也十分爱散料。
关于这个功效,其实熟普好,生普也好,茶中的内在物质含量都有也齐全,茶的主要的功效都有,可以参考百科,普文不在一一讲述,唯一要跟大家分享这两款的特点与功效不同是茶的类别生普说的更直接些应归属绿茶(晒青),熟普应归属黑茶。而茶性决然不同,生普极寒,熟普偏温性。
按照中医角度来说,药理作用不同,熟普确实适用脾胃虚寒者饮用,确实起到调理肠胃的功效。生普适合脾胃虚热者饮用,调理降火。温者治虚寒,寒者疗火热。
因人而已,因地制宜,(熟茶、生茶)每一款茶都有不一样的合适水温、冲泡方式、只能说各位茶友有心的话,买到一款茶,可以反复找寻合适它的水、水温、冲泡方式、器皿,饮用是水温,冲泡与饮用的时间点,且说个有意思的事情,同一款茶好不好,跟每天的天气、用餐食物都有一定关系。
如果某一天你吃清淡的饮食,且又是海鲜类,过半小时饮茶,你会发现这款茶特别甜、特别香,(同一款茶)就是如此。所以有人告诉您这个茶一定要什么水温泡,说明他说的很大众化,每一类茶中各款茶,都存在变数。没有绝对,只有相对。
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