喝过茶的朋友都知道，茶汤喝起来有一股涩感，尤其普洱茶，涩感较其他茶类更重，这是因为普洱茶由云南大叶种晒青毛茶制成。
由于得天独厚的地理优势，加上茶树品种的原因，其内含物质比其他茶类更丰富，相应的，多酚类、儿茶素、咖啡碱等含量更多，以此为原料压制而成的普洱茶涩感更重也就不足为奇。
排除一款茶原料优劣、工艺缺陷、原料产地等方面因素，茶友们在日常品饮过程中想要减少一款茶的涩感，可从以下几个方面入手：
1、撬茶完整，不能使原料细碎不堪
2、出汤速度要快
3、尽量不闷泡茶叶或减少茶叶闷泡时间
4、若茶叶较新，可延长茶叶存储时间，将茶叶存放一段时间再品饮。
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2017年05月21日