2018年03月01日
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今天要和大家分享的是关于普洱熟茶的品质和什么有关系，是普洱茶的等级还是其他因素？首先讲一下普洱茶的等级划分，普洱茶按照品质分为：特级、一级、二级至十级，总共有11个等级，每个等级的普...2018年03月01日
普洱茶投资分析：什么样的茶可以称之为经典？
不管我们承认不承认，现在市面上大部分产品都是胭脂俗粉。再过10年、20年，他们都将被人们遗忘，就像现在我们能想到的10年前的产品寥寥无几。 有人说产品销量大就是经典，商业经典。就像小罐茶...
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2018年02月28日
这些普洱茶入门知识，你掌握了吗？
普洱茶是什么？ 普洱茶首先是茶，因为它具备了茶叶的所有属性，如：茶多酚、咖啡碱、氨基酸、茶色素、维生素、酯多糖、矿物质、芳香物等；此外，它是一种特殊的茶，因明清时期普洱府（今宁洱县...2018年02月26日
普洱茶选购8问8答，看完涨姿势了
1.了解你自己的体制状态？ 体热--生茶，体寒--熟茶； 外寒内热--先生茶后熟茶，内寒外热--先熟茶后生茶。 2.购买时的自我控制能力？ 不要照着书上的图片去买茶，恕不知写书的人就是买茶的人。那...
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2018年02月24日
简单7招教你快速品鉴普洱茶
普洱茶具有抗癌细胞、降血脂、减肥等等的功效，然而面对市场上面琳琅满目的普洱茶品种， 1.看品牌 我们在选择普洱茶的时候，还是要注重选择品牌的普洱茶，品牌茶叶无论是在生产安全方面还是茶叶...
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2018年02月24日
如何才能买到一饼好的普洱茶？
一饼茶，如果你感觉它是干净的，口感不错，价钱合适，觉得值，那就买下；如果你觉得贵，价钱又不合理，口感也达不到自己想要的状态，那么最好不要买。 因为，“没有人会给自己找一款不顺心的茶...2018年02月24日
晒青的规则，炒青、烘青的底线
鲜叶经过杀青、揉捻以后利用日光晒干的毛茶统称“ 晒青毛茶 ”，云南特有的普洱茶必须采用日光干燥方可为普洱。 晒青，顾名思义，就是经过日晒干燥的毛茶，晒青指的是毛茶的干燥方式，而不是杀...2018年02月24日
解读那些晦涩难懂的普洱茶专业术语
二甲氧基苯 晒青毛茶在渥堆过程中有微生物参与，茶多酚和儿茶素类产生氧化降解，茶黄素和茶红素的含量也不高。氨基酸和糖类含量也有减少，但也形成了许多特异的香气化合物。此时，茶多酚类转化...2018年02月22日
普洱茶条索外形区分：紧条、中抛条、抛条
2018年02月21日
不同年份的普洱熟茶口感差异
3-5年 生产压制成型后3-5年这个阶段的茶在市场上占有相当大的比例，这个阶段的熟茶对一个茶厂来讲确实也面临着资金和技术的双重压力，不像生茶那么相对“简单”。 “香甜醇厚滑”五项指标中，“...
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2018年02月20日
纯料和一口料一样吗？是同一种茶吗？
1、什么是“一口料”? “一口料”是指用来形容或鉴别普洱饼、砖、沱、异形茶等紧压茶内外一样用料的茶。 “一口料”需要注意几个关键词： 第一：紧压茶。“一口料”是用来形容紧压成品茶的用料...
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2018年02月20日
究竟什么是好普洱茶？你所不知道的三大要素
当我们在谈论古树茶、谈论名山名寨时候，都会碰到一个问题，怎样才算是好的普洱茶？当然很多茶友也说了，要生津、回甘、醇厚、香气、润滑等，我个人认为除了这些因素外，好普洱茶是是需要转化的...2018年02月20日
为何普洱茶要杀青？
普洱茶杀青主要目的是通过高温破坏和钝化鲜叶中的氧化酶活性，抑制鲜叶中的茶多酚等的酶促氧化，蒸发鲜叶部分水分，使茶叶变软，便于揉捻成形，同时散发“青臭味”，促进良好香气的形成。 杀青...2018年02月20日
普洱茶茶底的鉴别方式
看叶底，识嫩度 嫩度是决定茶叶品质的基本条件，也是外形鉴别的重要因素，嫩度主要看芽头嫩叶比例与叶质老嫩。由于制作工艺的关系，很多茶在没有泡开时，不太容易分辨其芽头和嫩叶的含量，而通...2018年02月18日
普洱茶，何为纯料？
纯料 古树纯料，是普洱茶最高的品级。 纯料，是建立在是古树的前提下，才能称为纯料，台地茶，是没有纯料可言的。 第一种纯料：同一片茶园里的古树茶 分茶树年纪，分批次，这样的纯料必须是同一...
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2018年02月10日
普洱茶还分为生茶、绿茶和红茶
2018年02月10日
精华篇：普洱茶之挂杯香详细解读
1、什么是挂杯香？ 挂杯香其实就是指留存于杯子的香气。当然不同的茶挂杯香也是不一样的，有些茶可能热杯香比较明显，杯子冷了香气就不在了；有些茶则热杯香、冷杯香都比较浓烈。 精华篇：普洱...2018年02月10日
普洱生茶好还是熟茶好？看完这篇文章你就明白了！
2018年02月09日
浅析5种常见普洱茶拼配方法，爱茶的你都知道吗？
1、时节拼配（春雨秋）.........春茶拼配秋茶为添加口感、降低成本与量产，拼入雨水茶为降低成本与量产。 2、茶种拼配（台地古树）........降低成本与量产、添加口感、稳定批次质量。 3、级数拼...
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2018年02月06日
目前较广为茶客采用的是“陶缸堆陈法”，取一口陶缸，将老茶、新茶掺杂置于缸肉，有包装者最好退除，以得陈化，缸口则以木板、棉布复盖，使其通风、不落尘、不进异物即可。 普洱茶保存得当，会...