2018年01月22日
当前位置：首页 > 普洱茶知识 >
普洱茶不同于别的茶贵在新，普洱茶贵在“陈”往往会随着时间逐渐升值，是“可入口的古董”。因此，沉香是老普洱茶的魅力所在，也是衡量一款老普洱茶好坏的重要指标。 品鉴老普洱茶的第一个重要...2018年01月22日
普洱茶乱象何时休？老班章普洱茶真假辨别方法
由于老班章普洱茶的知名度不断提升，市场上越来越多的各种老班章普洱茶叶随之而来，据介绍，2015年的老班章普洱茶毛料价格在5000元左右，如果是单株会更贵，近万。但是市场上几十、几百、上千的...
阅读更多
2018年01月21日
普洱茶汤的口感与温度有何关系你知道吗？
茶与生活，从来都是密不可分，懂茶的朋友们都知道，泡普洱茶需要有合适的水温，区别对待茶的品类，才能保证最佳冲泡质量;而喝茶温度，能保证最佳的品饮质量，也关系到喝茶人的健康问题。那么，...2018年01月21日
云南普洱茶熟茶口感有＂厚度＂是指什么?
经常喝普洱熟茶的朋友都会评价一款茶时会用到厚度来形容，这个厚度到底是怎么回事呢，简单来说其实也就是茶汤浓度，普洱熟茶在渥堆发酵后茶中的微生物和酶，在温度和湿度的作用下，快速的发生陈...2018年01月21日
教你如何像专业人士一样冲泡和品评普洱茶
同一种普洱茶用不同技艺冲泡，感觉往往不同。当您苦闷于不能冲泡出茶品的真性味时，不妨针对其优缺点，尝试变换冲泡的技艺。加上自己多对比冲泡，细细记录不同冲泡方法的差别，不日便会精进的。...2018年01月19日
7条必懂的普洱茶知识简述
1、为什么一些普洱熟茶的口感就像小米汤一样醇厚？ 普洱茶里的有些大品牌，大多用台地茶发酵做熟茶。2015年左右才开始炒作用古树茶发酵做熟茶。用古树茶发酵的熟茶，它的厚度和醇滑度，是一般台...
阅读更多
2018年01月19日
细谈普洱古树茶与台地茶的区别！
普洱茶作为我国的传统名茶，以云南古树乔木大叶种为原料，有着极为悠久的历史和丰富的内涵。在漫长的成长岁月里，普洱茶以自身独特的品质，滋养了无数的苍生。随着普洱茶市场的需求量的增大，自...2018年01月17日
普洱茶必须采用：晒青的规则，炒青、烘青的底线
鲜叶经过杀青、揉捻以后利用日光晒干的毛茶统称“晒青毛茶”，云南特有的普洱茶必须采用日光干燥方可为普洱。 晒青，顾名思义，就是经过日晒干燥的毛茶，晒青指的是毛茶的干燥方式，而不是杀青...2018年01月17日
普洱茶生茶存放久了会变成熟茶吗？
普洱茶讲山头还分生熟，面对普洱茶里面诸多复杂的讲究，一些刚入门的茶友有时会误以为生茶存放一段时间会变成熟茶，其实这是一个误区。普洱生与熟的区别主要是看有没有经过人工发酵。然而生普在...2018年01月17日
生普和熟普，到底喝哪个？
普洱茶论生熟是从70年代中后期开始。生熟的概念其实很广泛，它最早是港澳地区的一个贸易概念。 要说最早和它发生关联的茶类，并不是普洱茶，而是乌龙茶。 生乌龙指茶叶未经焙火，熟乌龙则是已焙...
阅读更多
2018年01月17日
普洱生茶六点品鉴真言
一、净：味正不杂，至纯至净 茶为饮品，净度是首要指标，是其他指标的基...2018年01月17日
优质普洱茶都有哪些特点
普洱茶实际上就是两条线，一是生茶，一是熟茶。所有的普洱茶都落在这两条线上。起始点是现在，延伸出去X方向就是过去的时间。如果以过去某款茶（比如红印）作为标准来衡量其他所有的茶，就没有...2018年01月17日
云南普洱茶知识科普入门篇
普洱茶现在的市场已经越走越大了，已经从原来小小的南方市场，慢慢的覆盖到全国了。虽然市场的推广速度十分之快，但还是有很北方的小伙伴们对普洱茶十分的陌生。经常会问一些比较入门的问题，今...2018年01月17日
为大家揭秘 普洱茶茶饼 手工制作全过程
对于普洱茶的制作工艺，很多新茶友是既熟悉又陌生，知道大体的流程，但是具体细节不知道，本文将为你详细揭秘普洱茶的压茶工序。普洱茶从晒青毛茶（散茶）到茶饼（紧压茶）的过程，我们称为压茶...2018年01月16日
鉴别普洱茶之看饼
下面我们以未经过陈化的生茶新饼为例来了解一下： 看颜色 1、灰白 灰白色带茸毛的是茶叶的芽头，也可以称为“毫”。 2、墨绿和深绿 茶鲜叶经过杀青后揉捻得充分，失去水分后产生的颜色。 3、青...
阅读更多
2018年01月16日
好喝普洱熟茶有这些味道
熟茶的质量巅峰期显然不是新茶、中期茶，而是老茶，老熟茶历经韶光的洗礼，阅尽年月的铅华，非二三十年不可造就，在此期间逐步内敛沉积，集聚了熟茶一切的灵气和见识，所以一款顶级熟茶就这样诞...2018年01月16日
普洱茶不耐泡，一定就是茶品质不好吗？
01 耐泡与原料有什么关系？ 茶树品种 茶树有乔木、小灌木、灌木，乔木茶根系深广，能吸收到充足的养分，因而茶叶质量好，茶韵高扬，茶味持久。 茶树树龄 一般茶树的树龄越大，耐泡度就越高。严...
阅读更多
2018年01月16日
苦涩老曼峨，有个性的“布朗味”
茶之苦涩，此乃茶之本味。近年来以“古树茶”“中期茶”“山头茶”“茶王树”等概念玩得风风火火的普洱茶，同样具有苦涩味，或轻或重，这没有什么争议，这种苦涩味主要源于茶多酚、咖啡碱等内含...2018年01月15日
一款好的普洱茶要怎样挑选你知道吗？
2018年01月15日
普洱熟茶为何会发酸，如何处理有酸味的熟茶？
1、工艺不当 熟普是上世纪70年代才出现的，它的本质是通过人工“催熟”茶叶，让人们在很短的时间内就能喝到口感醇和的茶叶。因而，熟普的发酵技术在这里就起着至关重要的作用。 所以只要工艺稍...
阅读更多