2018年03月14日
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茶界一直有这么一个传说：“班章为王，冰岛为后”。也是大众爱茶者给予冰岛茶的荣誉称号。冰岛茶口感上究竟是什么呢？ 冰岛茶口感上最明显的两大特点： 一、冰岛茶的滋味偏向于甜爽。甜表现在汤...2018年03月12日
存放20年以上的普洱生茶好还是熟茶好？
在普洱茶界流传这样的一句话：喝熟茶，存生茶。因此，便有茶友私信留言：“为什么要喝熟茶存生茶？就普洱茶生茶值得收藏吗？普洱茶不就越陈越香么？熟茶也是普洱茶呀？”额，对的！ 普洱熟茶茶...2018年03月10日
普洱茶-最全基础概念、知识及术语
很多刚开始学普洱茶的朋友，不知道从何入手，很多普洱茶的概念、常识、术语都不懂。这是一篇帮助初学者，快速了解普洱茶的文章。 ◎什么是普洱茶？ 普洱茶是原产于滇南、滇西澜沧江流域，以云南...2018年03月10日
易武刮风寨普洱茶的特色
刮风寨，属于易武山区。距离麻黑村委会23.00公里，距离镇32.00公里，国土面积2.74平方公里，海拔1203.00米，年平均气温17.00℃，年降水量2100.00毫米，适宜种植粮食等农作物。 刮风寨村居住着17...
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2018年03月10日
为什么普洱茶要选西双版纳的?
位于云南西南角的西双版纳，不仅是旅游的圣地，而且也是举世闻名的普洱茶的发源地和茶马古道源头，植茶、制茶、喝茶、贸茶的历史悠长，茶文明源源不绝，传承不息。西双版纳各族人民把孔明敬奉为...2018年03月10日
挑选普洱熟茶的一些方法
普洱熟茶的质量通常体现在普洱茶的外形和内质两方面上： 外形辨别： 普洱散茶：一般分特级及一至十级普洱。从外形上讲：普洱茶外形色泽褐红(俗称猪肝色)，条索肥嫩，紧结(因采用大叶种为原料)。...
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2018年03月10日
喝茶喝醉了怎么办，解决茶醉的办法？
2018年03月10日
科学视野下对于台地茶的技术探讨
台地茶，本身就是一个商业词汇。我所见到的较早关于台地茶的解释出自台湾的普洱茶商石昆牧所著《经典普洱名词释义》：“台地茶分为现代管理之茶园茶，以及人工栽培但无管理之粗耕野放茶。茶科植...2018年03月09日
感官边界线——云南普洱茶和滇红茶
随着云南茶叶的发展，云南很多茶类是在做无限统一的一种茶。普洱茶生茶做得绿茶化，普洱茶熟茶做得生茶化，云南绿茶做得青茶化，滇红茶做得生茶化，云南绿茶做得黄茶化。是否云南茶叶做着做着全...2018年03月07日
两个步骤，评审你收藏的普洱茶好坏！
普洱茶审评来说，主要是审评它的外形和内质。外形是干茶形状和色泽，内质是汤色、香气、滋味和叶底，通常以香气和滋味为主。 1、外形 普洱茶有饼茶和散茶之分。所以就干茶形状审评来说，二者还...2018年03月07日
普洱茶采摘的季节不同，口感差异大吗？丨知识
普洱茶都分为哪些季节采摘，这些季节采摘的茶叶口感会有不同之处吗？茶树也会因为受气候、品种，以及栽培管理条件的影响，每年每季茶采制的时间会有所差异，所以口感也会受到影响，今天我们就一...2018年03月07日
小青柑和陈皮普洱有何不同
2018年03月07日
普洱茶熟茶的优质标准，是什么？
当我们喝到一款不错的熟茶时，会说“香甜”、“柔滑”、“醇厚”，其中“香甜”是茶友们最容易找到感觉的。 但真正优质的熟茶应该从这六个指标来综合评判：厚度、滑度、润度、甜度、纯度、香气...2018年03月06日
布朗山、老班章、老曼峨普洱茶的特点和鉴别方法
同是布朗山系的茶，布朗、老班章、老曼峨的特点却有很多不同，当然价格相差也很大。在之前的文章也有介绍他们的特点，针对布朗山系的茶，特别是三大茶山:布朗茶、老班章、老曼峨如何区分和鉴别...2018年03月06日
为什么有些普洱茶甘甜？
①以游离态存在于茶叶中的单糖和低聚糖，如：葡萄糖、半乳糖、果糖、鼠李糖、麦芽糖、蔗糖等，是茶叶甜味物质的主体成分； ②带有甜味的游离态的氨基酸，如：甘氨酸、丙氨酸、丝氨酸、苏氨酸、...2018年03月06日
普洱茶品质：决定普洱茶生茶品质的几个因素
2018年03月05日
普洱茶百科，最全的普洱茶知识简介！
什么是普洱茶？ 普洱茶是原产于滇南、滇西澜沧江流域，以云南大叶种茶树鲜叶为原料，气蒸压制成型的各种紧压茶，经一定时间贮存演变而成；或以云南大叶种茶晒青毛茶为原料，经人工后发酵加工而...2018年03月04日
普洱茶为何要强调山头？
作为普洱茶的发源地，同时也是世界茶树原生地，云南凭借其得天独厚的地理气候条件，为我们孕育出了一批又一批韵味悠长的普洱茶。 自打普洱茶流行以来，便有了“一山一味”之说，一款普洱茶要想...2018年03月02日
如何辨别普洱茶的好坏？谨记这5个标准，辨别不发愁
一、普洱茶汤色通透明亮 不管普洱茶汤是红、绿、黑、白、黄，关键要“透亮”，汤色透亮除了让人赏心悦目外，还说明： 1.普洱茶制茶工艺优良，发酵控制合理、无炒焦等现象。 2.普洱茶叶制作、储...
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2018年03月01日
1、云南没有小叶种的茶叶? 从产地或产区上来强调一种概念，认为云南没有小叶种的茶叶，是一种误导。云南茶区辽阔，云南滇中茶区的大理、楚雄、昆明，是一个大叶种茶树向中小叶种茶树过渡的区域...