2018年06月29日
当前位置：首页 > 普洱茶知识 >
野塘花飞，梅花辞岁，无需多日，便是一六年的清明节...2018年06月29日
如何辨识野生茶、古树茶和台地茶
我们在品饮普洱茶时，经常会听到野生茶、古树茶和台地茶的说法，这些茶都是什么意思？好多茶友傻傻分不清，今天我们就来探讨一下这些茶： 野生茶、古树茶和台地茶的说法 野生茶是指在大自然中物...2018年06月25日
原料决定下限，工艺决定上限，杀青决定普洱茶的底线
决定一款普洱茶的品质，通常我们说有三个要素：原料、工艺和仓储，原料是基础，是决定普洱茶成品品质高低的先决条件；仓储是保证，它为普洱茶后期优良转化保驾护航；工艺是普洱茶品质提升和优化...2018年06月21日
品评普洱茶的滋味有哪些技巧？
对于刚进入茶圈的茶友而言，总想在最快的时间内通过正确合理的方式了解普洱茶，走近普洱茶，了解更多的普洱茶知识。在这里跟大家一起分享一些基础的普洱茶品评技巧，希望你找到合适的方式，体验...2018年06月21日
老树茶与古树普洱茶你懂多少?
老树茶就是从树龄较老，通常为树龄30年以上的茶树的茶树上采下的茶叶制成的茶。 古树茶是指存活百年以上的乔木茶，在以云南版纳茶区、临沧茶区、普洱茶区有古树群落，数量稀少。而在一些所谓骨...2018年06月20日
如何辨别冰岛普洱茶？
冰岛普洱茶因为名气大，做假就不可避免，那你要怎样辨别冰岛普洱茶呢?但对有心人而言，只要按照以下步骤进行分辨，你就会看懂冰岛普洱茶了。 一、看叶形。冰岛普洱茶的叶型肥厚、硕大，茶青的颜...2018年06月20日
如何鉴别茶叶品质？普洱茶好不好，“闷”一下就知道
我们平常泡茶、喝茶，一般都是按照自己的口味喜好来，喜欢淡一点或者浓一点，喜欢注水即出或是稍微闷泡，这些都是个人的习惯。从鉴别茶叶品质的角度来说，泡茶的时候“闷”一会，却能够帮助我们...2018年06月08日
熟茶不良口感的重要原因
我们喝到的熟茶茶味，简单说就是生茶中那些复杂无比又苦涩俱全的味道“熟化”过来的。生茶中的“茶元素物质”，在渥堆发酵的过程中被转化成多种“复合聚合物”，于是形成熟茶口感。质量上乘的当...2018年06月08日
普洱茶为什么不做夏茶？制茶老师傅告诉你答案！
为什么夏茶（雨水茶）是不能做生饼？见过夏茶的朋友应该知道，夏茶闻起无香，喝起无味。这样的茶不能称之为普洱茶，更不能称之为生茶。 夏茶因为价格很便宜，所以很多厂家都拿来充量了。和春茶...2018年06月07日
普洱茶到底是纯料好还是拼配佳？
目前在普洱茶界，大部分的茶友都追求古树纯料，可以说都有点非古树、无纯料不能入口的意思。市场上也是到处都充斥着各种名山古树纯料的产品，反而想要买一饼小树拼配茶却是一件难事。殊不知其实...2018年06月07日
为何有些山头茶在毛料的时候好喝，而压饼之后就不好
在喝普洱茶的过程中我们发现这样的现象：就是有些山头茶，还是散毛料的时候，泡着喝非常的好喝，但是一压成饼，口感滋味就变了。 若要想再找到原先那种味道，感觉已经是不可能的了。而另外一种...2018年06月06日
说说晒红和滇红的区别
晒红是什么？就是自然光晒出了的红茶，有的人认为她属于普洱茶，也没毛病，因为晒红具有越陈越香的效果。那么她到底属于滇红茶还是普洱茶呢？确切的说我认为她是一种介于滇红茶和普洱茶之间的茶...2018年06月02日
有多少人理解错了普洱茶的喉韵?有喉韵的才是古树茶
喝普洱茶，我们不仅要喝它的香气、苦涩、回甜，也要喝它的质感和冲击力，会喝茶、喝懂茶，才是对好茶的不辜负。很多茶友都在问:究竟是什么是普洱茶的喉韵，怎么听别人描述时，总感觉非常玄妙?普...2018年06月01日
如何简单辨别古树茶
古树茶一般生长在海拔较高的茶山之上，树龄一般超过300年，海拔较高，无人为因素，环境原始生态。且植株高大，树干高、根系多，主干及枝干明显，植株稀疏，产量低，不易采摘。 在辨别古树茶方面...
阅读更多
2018年05月30日
普洱茶基础知识——乔木与灌木
何为乔木？乔木是指树身高大的树木，由根部发生独立的主干，树干和树冠有明显区分。有一个直立主干，且通常高达六米至数十米的木本植物称为乔木。乔的根系由主根，旁根从主根系生长时向下延伸，...2018年05月29日
“八维度法”评普洱茶你是否了解！
一、茶气足，有强烈体感 普洱茶品茗者，内行品茶气、外行品韵味，茶气是我们品饮普洱茶区别于其它茶类比较显著的一个特点。 我们常说的茶气游走通经络，以及卢仝的“七碗茶歌”，都是茶气作用于...2018年05月29日
为啥普洱茶热的时候喝苦，温的时候却有甘甜味？
回甘，一种入口时苦涩微甜，苦涩味居上，但在口腔内慢慢回味，且随着时间的推移，甜味逐渐超过苦涩味，最终以甜味结束的一种味道。其感官体验主要表现为：“入口微苦，回味清甜”，很多人喜欢喝...2018年05月29日
两个内含物，决定了一款普洱茶的优劣！
1、 “芳香物类”呈现香味 不同品种、不同产地的茶叶所呈现的香味有很大差异，随着存储年份的增加香味由清香→果香→花香→蜜香→木香→陈香转化，香气的挥发性由“扬”变“稳”，古树茶通常呈...2018年05月25日
七个步骤，看懂云南临沧冰岛古树普洱茶！
冰岛茶名气大，特征也明显，按照以下步骤，可以帮助我们进行分辨冰岛茶。 1.看叶形 冰岛茶的叶型肥厚、硕大，茶青的颜色一般呈现褐黑色。即便是春茶，按照传统工艺，也是典型的黑条白芽。 如果...
阅读更多
2018年05月25日