2018年04月08日
当前位置：首页 > 普洱茶知识 >
早期普洱茶制作的三种工艺，它们分别是： 第一种：鲜叶采摘——摊晾——杀青——揉捻——日晒； 第二种：鲜叶采摘——摊晾——杀青——热捂——揉捻——日晒； 第三种：鲜叶采摘——摊晾——揉...2018年04月08日
挑选普洱茶的常识
即使不会喝茶的人，也会喜欢上普洱茶那种清新的香气，心情也会被这种香气感染。每天捧上一杯普洱茶，细细品饮，整个人的心情都会变得舒畅起来。因此，多数人都会在家里备一些普洱茶，但是由于对...2018年04月07日
谈到普洱茶的茶韵 口感的协调性是基础
谈到普洱茶的茶韵，口感的“协调性”是基础，过于苦(多酚及咖啡碱含量高)，而没有回甘的茶，其茶韵欠佳;过于涩的茶(茶多酚含量高，特别是特别是酯型儿茶素含量高)，品饮后口腔及舌苔有厚重的燥...
阅读更多
2018年04月07日
刮风寨成为易武之王、茶界皇后的几大理由
普洱茶界一直有“班章为王，易武为后”之说。 对这种说法我一向是不太认同的，一来老班章只是个寨子，充其量加入新班章、老曼峨、坝卡竜和坝卡囡组成的班章村与易武以“七村八寨”为代表的几十...2018年04月07日
老茶头，真的都是边角料做成的吗？
老茶头，又名团茶，或茶疙瘩，它是普洱茶在渥堆或存放过程中自然凝结而成的产物。老茶头是在普洱茶渥堆发酵过程中因为温度高，茶叶中的果胶渗透出来将茶叶粘黏在一起形成的块状或团装“茶疙瘩”...2018年04月07日
普洱茶中，“杀青”和“晒青”仅一字之差，如何区别
普洱茶的制作工艺繁多，没搞明白还是会闹笑话的。曾遇到过茶友问：普洱茶也要炒吗，普洱茶不是要杀青吗？哈哈，这就是只关注概念而不明其意的典型！ 新茶友有时也会分不清“杀青”和“晒青”这...2018年04月06日
喝茶时，遇到茶梗该怎么办？
2018年04月04日
光照对普洱茶品质有哪些影响？
茶树生物产量的90%~95%是叶片通过光合作用合成的碳水化合物构成，所以，光照情况对普洱茶品质有非常直接的影响。 1、光的波长 实验证明，可见光波长两端的红外线和紫外线对叶片的光合作用产生不...
阅读更多
2018年04月04日
如何喝出普洱生茶的好坏？
2018年04月04日
坝糯，藤条茶之王的前世今生
坝糯是邦马大雪山上海拔较高的寨子，超过1800m，也是最大的藤条茶产地，坝糯以藤条茶闻名茶界，也被称为“藤条茶之王”。 除了这里历史悠久的藤条茶培育技术，以及连绵成片的壮阔藤条茶古茶园，...
阅读更多
2018年04月04日
关于普洱茶茶品“质”的标准
一、产区：优质普洱茶的原料首先必须是云南大叶种，最主要的传统普洱茶产区为云南的临沧市、普洱市、西双版纳州，其他如大理、德宏、保山也有一些可圈可点的好茶。这三个大产区的茶各有特点个性...2018年04月04日
普洱茶茶气就是喝茶喝到汗流浃背？
茶气对普洱品茗者具有极其重要的地位，也是普洱茶最重要的特色之一。古往今来饮茶品茗者千千万万，有几人真正体会到茶气的美妙境地？一是真懂得品茶气的不多，二是有茶气的好茶来之不易。 茶气...2018年04月03日
普洱茶界野放茶与茶园茶的区别
茶树属于常绿木本植物，实生苗多为乔木。乌龙茶、绿茶等制程为求定性、量产，所使用栽培茶园多数为灌木，是以扦插无性繁殖，目的在于栽种管理、稳定茶性、不会有变异品种导致香气和口感的差异。...2018年04月02日
如何保持普洱茶“活”的特性
我们说普洱茶“活”的特性，是因为普洱茶中特有的物质能够保证它持续发酵的过程。这种持续发酵除了大叶种茶叶内含物质丰富而外，其发酵工艺的要求也十分严格。这其中，最关键的是温度和湿度的把...2018年04月01日
润元昌老曼峨黄片上市｜布朗古寨苦茶系，更有山野韵
老曼峨黄片，兼具了老曼峨独有的山头特色，与黄片粗大的茶叶原料赋予的更醇厚甜滑的口感滋味。霸气与醇和两种看似相对的感觉，却在口腔里表现得如此巧妙。 这款老曼峨黄片滋味浓酽、茶气足，苦...2018年04月01日
普洱茶：三分天下，谁主沉浮？
在生产普洱茶的云南省，有四大茶区、六大茶山、十大古树普洱茶山头等各种说法，云南地形气候环境特殊、地形复杂，使得云南茶叶区域性差异明显，若以相同茶种、生长形态、制作过程等相同客观条件...2018年03月31日
如何挑选一款好的熟普？
普洱熟茶的渥堆工艺，一向复杂且神秘，而且一些茶厂对自己的工艺严格保密，甚至不允许外人参观。加上许多茶友对自己的入口之物非常讲究，这就导致了会对“熟茶发酵工艺的卫生程度”进行一些不好...2018年03月30日
普洱茶手工杀青与机器杀青哪个更强？
随着现代工业技术发展以及市场消费的不断升级，越来越多的产业开始从手工化向机械化转变。中国茶产业也在这波转变潮流当中，慢慢进入到了机械化的时代！ 并且在茶叶圈子当中，有一种不成文的说...2018年03月30日
普洱茶的鲜叶如何采摘？
普洱茶采摘标准以一芽两叶为主(有的会采一芽三叶)，因为此时的鲜叶在成熟度、内含物上均达到最佳状态，为普洱茶成品的后期陈化打好基础，这样的普洱茶就会“越陈越香”！ 芽苞：刚从茶枝上露出...2018年03月30日
我国茶叶种类丰富，各具特色，绿茶清新鲜爽，红茶香甜温暖，乌龙香高味醇，普洱越陈越香，每一种茶都有其忠实的爱好者。中国人自古爱喝茶，每家每户总会备些茶自饮或者待客，慢慢的就会发现，去...