2018年02月05日
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“白霜”其实是柑皮经过生晒或低温烘干后，在存放过程中，释放出来的柑油形成的结晶，其主要作用成分是柠檬烯。柠檬烯是无色油状液体，有类似柠檬的香味，由于柠檬烯的易挥发特性，若在密闭环境...2018年02月05日
还有紫色的茶叶？难道是加染料了？
我们平时见到的茶，基本上都是绿色为基...2018年02月05日
苦涩重的普洱茶后期转化空间大？
2018年02月04日
芳村万吨茶仓大火，数亿老普洱茶变回忆
年终岁未，小心火烛！快过年了，小伙伴们真的要注意了，水火无情！文章最下边360度视屏带你了解火灾现...2018年02月04日
如何理解普洱茶口感里所说的“化”
对于普洱茶口感的描述，除了苦、涩、甜这些比较直观的感受外，还存在韵、茶气等等稍显神秘而又不那么好懂的说法。今天要说的就是何为普洱茶的“化”？ 化，在普洱茶的口感描述里通常有两种用法...2018年02月04日
略谈易武茶对普洱茶的影响及其发展
云南产茶的历史悠久，文献记载最早见于唐朝咸通五年(864年)樊(绰)的《蛮书》卷七：“茶出银生城界诸山，散收无采造法。”银生城即今云南景东县城。普洱茶生产的明确记载是明朝万历四十七年(1619...
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2018年02月04日
古树普洱茶
树龄在100年以上的茶树都可以称为“古树”。 2012年《西双版纳傣族自治州古茶树保护条例实施办法》中的第二条明确指出“古茶树保护是指对生长在本州行政区域内的野生型茶树和树龄在100年以上的...
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2018年02月04日
紫娟茶的由来及特点？
春节期间，有朋自远方来，为之冲泡一壶“紫娟”茶，引起了友人的浓厚兴趣。接着，笔者将自己熟知的紫娟茶的由来及特点，一一向朋友道来。一时双方谈得不亦乐乎。 20世纪50年代，省茶科所科技人...
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2018年02月04日
为什么茶饼里面会有一张纸？
这张纸叫内飞，最早源于普洱茶饼，是茶饼或者茶砖的产品说明，形状大多为方形，不同茶企（茶商）印制的内飞大...2018年02月03日
知识|普洱茶到底打不打农药？
近些年我国食品行业多次出现食品安全问题，而食品安全问题除了整体生态环境变差导致的稀土超标、重金属超标等之外，另一个最被关注的问题就是农药残留。 茶叶作为一种食用品，无论滋味如何首先...2018年02月03日
普洱茶能不能煮着喝？煮了没营养？告诉你答案
现在越来越人选择普洱茶做为日常生活中的健康饮品，但普洱茶的泡法不同，茶汤的色、香、味也会不同，那普洱茶能不能煮着喝呢？无论喝什么茶，都要注意茶叶的冲泡方法与饮用禁忌，只有这样才能是...2018年02月03日
从存储来看，纯料和拼配谁更值得存？
普洱茶最大的魅力就是四个字--越陈越香。品质优良具有后期存储价值的普洱茶，在恰当的存储条件之下，且合理的存储期限之内，其滋味口感和保健功效都会随着存储期限的增加而逐渐提升。所以很多茶...2018年02月03日
盛易祥班章金芽宜品宜藏宜礼——过年送礼佳品
相对于历史悠久、传统自然陈化后发酵的生普来说，熟普如“青涩”的孩童。熟普的历史期太短，自上世纪70年代，人为加工工艺发酵熟普，仅短短的40余年。 而且制作加工更不易，需要专业的技术人员...
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2018年02月03日
这家微茶馆有云南农家古树茶的味道｜丰财窝·茶舍
岁末年初，南宁东盟商务区印尼园东盟四街的微茶馆丰财窝.茶舍开业，给这条文化街又添了一份独特的韵味。 她是云南临沧茶区的女人，云南的农家古树茶。茶舍的装饰带着家乡浓郁的风格，如茶舍主人...2018年02月03日
普洱茶喝哪种好，爱茶人才懂得的普洱套路
普洱茶被誉为“可以吃的古董”，茶多酚可以抑制体内胆固醇和甘油三脂含量的上升，具有一定的养身作用。 熟普洱茶性温和，暖胃不伤胃，老班章更是普洱茶中的上乘之品，入口醇香柔滑，丝丝甘甜 这...2018年02月01日
普洱熟茶也能拼配？这样调配口感更佳！
将不同季节的茶相拼配：最常见的方法就是春茶与夏茶或者秋茶相拼配，这样拼配起来可以改善夏茶或秋茶的品质，提升他们的价值。 这里必须强调一下：上面介绍的三种拼配方式可以单独采用，也可以...2018年02月01日
普洱茶冲泡次数多了是好还是坏？
南茗佳人每出品一款茶，都会给出相应的详细的茶品冲泡方法。于是有茶友自己尝试冲泡后，就会产生很大的困惑：“为什么我自己泡泡不到那个泡数？茶叶泡的次数多了，会不会对身体产生不好的影响？...2018年02月01日
宜良宝洪禅茶这样注解“云茶大产业”
昆明以东，宜良西北。1月25日，清晨的宝洪山，7点钟雾还未散去。张洪良顺着山路来到茶园里，除除草，用手机拍下几张茶树新苗的照片发给朋友。“今年的鲜叶发得可真早。”他说，再过一个月，今年...
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2018年02月01日
我还是刻骨铭心地爱着倚邦
如果将倚邦和蛮砖放在一块儿喝，会是什么感觉？那就是霸王别姬...2018年02月01日
首先搞清楚茶叶到底是受潮了还是发霉了，如果茶叶是发霉了，那就不能喝了，发霉的茶叶里面会有很多的有害病菌，比如黄曲霉素等等，这样的发霉茶叶是不能喝的，喝了要出问题的。 如何分辨茶叶是...