布朗山位于西双版纳勐海县境内,面积有1016平方千米,布朗山乡南部和西部与缅甸接壤,是全国唯一布朗族乡。布朗族是古代濮人后裔,可以说是茶艺的始祖,他们是世界上最早栽培、制作和饮用茶叶的民族。据文化学者调查,布朗族与柬埔寨的高棉人是同一种族。高棉人创造了吴哥文明,而布朗族却成了西双版纳最早的原住民之一,也是茶文化的一个源头。布朗山大叶栽培型的古树茶是以苦为特色。
干茶:色泽墨绿略欠匀,条索略粗松,略微显毫且略微有梗。干嗅香气一般。
洗茶5″出汤。
第一泡10″出汤。汤色浅黄略欠清亮。汤感略薄,略微有苦感,香气较沉,杯底香气较一般。
第二泡10″出汤。汤色加浓,略金黄渐清亮。汤感厚稠度略上升,微涩能化且滞留时间较短,舌面略有轻微收敛感,生津、回甘较弱,生津持续时间尚可。
第三泡10″出汤。汤感浓厚度略尚可,但略欠些内含物质,微苦略有所加强且有苦底留存,留存时间略长,茶气虽有,但较弱。
第四泡20″第五泡30″出汤。汤感浓厚度略尚可,苦感滞留时间渐长,喉韵不显,茶气一般。
第十泡3分钟出汤。略有水味。
叶底:色泽黄绿尚匀尚润,叶质略厚,柔韧性一般。
此款2018年布朗山大树茶:
总体而言汤感尚厚稠,生津、回甘、喉韵稍弱,但生津持续时间尚久,回甘持续尚可,茶气略显一般。
我个人感觉此款苦涩度较轻,适口性尚可,汤感略微尚一些内含物质,耐泡度一般,不过以此款茶价格而言,总体表现还算挺不错的,比较适合刚入门茶友或者口感较轻者,因此款乃私人茶厂出品,故不做任何推荐指数。
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2017年05月21日